张北中都原始草原度假村，位于河北省张北县，于1993年建成营业，建筑占地8万多平方米。景区草原总面积3万亩，度假村占地面积2500亩。截止目前，累计投入建设资金2400万元，历经十多年的建设，现已成为环境优美怡人，娱乐项目多样，建筑风格别致，各种配套设施齐备，集文化观赏、餐饮娱乐、惊险刺激、休闲度假为一体的国家AAAA级旅游度假区。度假村现能同时容纳700人就餐、400人住宿，服务采用全套正宗蒙俗礼仪。先后被评为河北省三星级文明窗口单位、河北省景点文明单位、河北省旅游行业先进集体及全国青年文明号单位等荣誉称号。

 

张北中都草原度假村简介

 

从首都北京向西北行，沿京张高速公路行至不过180公里，便到了京西名城张家口市；而沿207国道再向西北，便来到海拔1500米的坝上高原张北县。千百年来，这里是畜牧与农耕文明碰撞与交汇之地，铸就了历史上无数次的辉煌。而美丽、神奇的中都草原便们于这块广袤无垠的土地上。中都草原是内蒙古锡林郭勒大草原的重要组成部分和精华，是纬度最低，距北京最近，保护最完好的原始草原，张石高速、国道207线和张北至二连的公路从草原东西两侧通过，交通极其便捷。

 

中都草原海拔1400米，属大陆季风性高原气候，特点是春秋短，冬季长，夏季无风无暑，清凉舒爽。7月平均气温17.4摄氏度，盛夏超过25摄氏度的天气也屈指可数，非常适宜消夏避暑。这里从6月至10月为丰草期，草高数尺，碧波万倾，苍茫浩荡，景色怡人。

 

张北中都草原度假村四季变化

 

仲夏的草原，天高气爽。阳光明媚、澄净，将远方重重叠叠的丘陵炼化成一层层金光耀眼的轮廓。一朵朵白云点缀在蓝天上，松松蓬蓬的像一大片弹散的棉絮。有时，云朵在辽阔

 

而寂静的草原上投下巨大的阴影，送给人们许多清凉。

 

草原上生态系统完整，可供观赏、采摘、捕捉和食用的野生动植物资源相当丰富。天然花草有30多种，其中：羊草、皮碱草、冰草、无芒雀草都是最优质的牧草。草甸上盛开着金针花、野苜蓿、马兰、干枝梅、薄公英、水红花、金莲花、野菊花等，争芳斗艳。

 

春末夏初，草原上第一个露脸的是马兰花，他像一个蓝莹莹的梦，为草原谱写了诗情画意，郭沫若老先生当年就在张北留下了“马兰花色作深蓝”的诗句。干枝梅是草原上最可留作纪念的花了，他的枝杈形似鹿角，粉红的小花簇拥在花枝上，经霜不凋，逾冬不枯，任凭时间的考验。草原上可采摘的有蘑菇、酸柳、地皮菜等。“口蘑”是优良的食用菌，是这里的特产，享誉古今，驰名中外。

 

中都草原天空常见的有野鹭、云雀、凤头百灵等，草丛中还有跳兔、鼢鼠、沙狐等可爱的野生小动物。

 

中都草原度假村沐浴在大自然的怀抱中，是大自然给予他生命，从而形成了源自生命本真的最纯洁、最朴素的美。除此之外，悠久的历史，辽远的文化，更使中都草原显得灿烂深邃。

 

史料记载，早在四千年前就有人类繁衍声息在这块土地上。古代北方游牧民族大都在这里留下了活动的足迹。各民族共同谱写了广袤草原的历史篇章，创造了具有浓郁独特气看书的灿烂文化。元代，这里的兵器、皮革的制造基地，南人、工匠成批徒来，街市繁华。忽必烈的第一座行宫也建在此地，他每年北幸，回程必经，竟成制度。

 

1307年，元武宗满山登基从皇帝，立即在距度假村西北12公里处建立了显赫的元中都宫阙；1309年又在距度假村东12公里处建立了宏伟的波罗素喇嘛庙。1333年元顺帝在张北县城北建造万佛寺。这些建筑犹如一本无字的书，为中都文化的兴起和发展增添了无限的辉煌。元中都宫阙当时被称为“旺兀察都”，它的地理条件、自然条件独特，西连西域，北接草原，南制中原，对于统治中国的蒙古贵族来说，确实是理想的建都之地。

 

度假村的建筑是以蒙式风格为主，设有座不同规模档次的蒙古包。

 

此外度假村的蒙古平房别墅、草原小木屋等，定会带给您新奇的感受。度假村宾馆楼设施完备，服务周到，是您休息、商务洽谈的最佳选择。

 

地方风俗习惯

 

度假村正面的草坪处有成吉思汗园，园内高插禄马旗和被称为苏力德的铁矛。蒙古族是马背上的民族，马和弓箭是他们的图腾，每户蒙民居住地的门前都挂有绣着马和弓箭图案的禄马旗，以示对马和弓箭的崇敬。相传，成吉思汗在征战最困难的时候，一天晚上，空中突然降下一个亮物，众将都不敢去接，成吉思汗走出帐来，伸手接住，原来是一铁矛。从此蒙古军攻无不克，战无不胜地征服了世界。于是成吉思汗将铁矛叫做苏力德，并以神礼供奉。一代天骄成吉思汗的坐像是用汉白玉石雕刻而成的，高2.5米，坐像后为其宫帐、大战车。

 

中都草原度假村施行全套蒙族礼仪，身着鲜艳蒙袍、腰束彩带的姑娘们，手捧银碗为您敬酒，高举哈达为您祝福，一曲《祝酒歌》充满热情和友谊。

 

度假村还为游从准备了风味独特的美味佳肴。除了味美鲜嫩的“手把肉”外，“烤全羊”是草原上待客的上品，也是蒙古族待客至高礼节的体现，另外奶茶、黄油、奶酪等营养价值较高的风味食品。奶豆腐色如冻儿，韧如筋儿，半干不湿香醇味厚。“卷肯”拌炒米，也素称草原一绝。

 

度假村还配有各种娱乐活动场所。如800米跑道的赛马场，任你扶鞍上马。当你驰骋在绿茵场上，会感到草原在震荡，耳畔风声作响，仿佛觉得自己就是草原上的骑手，自豪感油然而生。这时，城市的嘈杂，久积的烦躁与忧愁都会消失得无影无踪。蒙古族的传统项目—摔跤，会让你感受到草原民族的热情与奔放；坐勒勒车、骑马、骑驼等都会让你感受到视野的开阔。

 

度假村的许多现代项目：卡丁车、草原摩托、动力滑翔机等，既可以让你在草原上肆无忌惮的狂奔，感受草原的博大胸襟；又可以俯瞰草原全貌，鲜花青草、跳兔沙狐，将一切生命尽收眼底。赛车道以北便是射箭场和打靶场，你不妨一试身手，亲身感受一下“弯弓射大雕”的豪气。

 

中都原始草原度假村，以其丰富的历史内涵，深厚的文化底蕴，怡人的自然风光，浓郁的异域情调和优良的服务水准著称，吸引了一批又一批国内外游客。在这里，你即可以欣赏到塞外草原风光的美丽，又可以享受到中华历史文化的真谛，进而给你的人生旅程增添无限的美好回忆。

吃在中都草原原始度假村

敖包

敖包是蒙古语，意即" 堆子" ，也有译成"脑包"、"鄂博"的，意为木、石、土堆。就是由人工堆成的"石头堆"、"土堆"或"木块堆"。原来是在辽阔的草原上人们用石头堆成的道路和境界的标志，后来逐步演变成祭山神、路神和祈祷丰收、家人幸福平安的象征。在敖包上插上苏力德据说是成吉思汗、忽必烈用过的刀枪，镌刻着开疆扩土的辉煌，把哈达系在苏力德上，以表达子孙献给祖先的敬仰 。

莜麦作坊

清暑殿

打树花表演

张北中都原始草原景区内就餐环境优美，草原风格独特，草原美食更是让人回味不绝！

主要就餐场所：清暑殿和草原红美食城。

【清暑殿】

清暑殿蒙古包位于河北省张北县中都原始草原渡假村，2010年8月1日建成，该包直径60.7米，穹顶高21.3米，檐口高度7.3米，总覆盖面积3180平方米，创中国世界纪录协会世界最大的蒙古包世界纪录。

想知道就餐时有歌舞相伴的感觉吗?那么快来张北草原吧！

 

【草原红美食城】

 

草原红美食城位于中都景区内，紧邻歌舞演艺广场，菜品丰富，服务热情。

【坝上有名的风味菜肴】

烤全羊、烤羊腿、香酥羊腿、手把羊肉、柴锅焖羊羔、柴鸡炖蘑菇、气锅八仙、草原荷叶鸡、炸山鸡块、五香鹿肉、柴锅炖大鹅、野黄花炖牛肉、坝上乱炖、莜面窝子、山药芋子、酸菜土豆粉、柴锅麻油饼等。这些佳肴深受广大游客的喜爱。

 

【烤全羊】可与北京的烤鸭相媲美。它色泽黄亮，皮脆肉嫩，香味四溢，味道极为鲜美，是招待贵客的佳品，而且也是备受中外客人的青睐。烤 全 羊：如今坝上羔羊的品种基本以“小蒙鹿”为主。他的特点：个头均匀，肉质细嫩，无膻气味。加工时先将羊宰杀，将羊血放净，去掉羊皮和羊头，用井水洗净后固定在一个架子上，用刀在肉厚的地方划出花刀，架在炭火上转动烘烤，一边烤一边往羊身上刷调料。要用文火烘烤，不要用旺火和明火。等到羊肉变得深棕色并且冒出油时，用刀子片下来蘸着孜然吃即可。（烤全羊的技术要求特别高，烤不好就外糊内生不能食用白白浪费。）

 

【烤羊腿】选一年以内的羊，取下羊腿，在羊腿的正反面斜着划出花刀。放在炭火架上翻面烘烤，还要往羊腿上刷些调料。要用文火烤，不要用旺火和明火。等到羊腿变得深棕色并且冒出油即可食用。（提示：选择烧烤方法吃羊时，要挑选肥羊。）

 

【手把羊肉】是坝上地区特色佳肴。既有传统做法（清炖断生，不放调料，沾汁食用），也有现代做法。将带骨羊肉剁成5厘米左右的块，洗净放入清水锅中煮沸，撇净汤沫，放入生姜、葱段、花椒及精盐。餐时点少许香菜即可。

 

【柴鸡炖蘑菇】坝上地区出产多种蘑菇。称为上品的有：口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑等。蘑菇营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纤维；即可上高级宴会，又是家庭的民俗菜肴。蘑菇用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍品。用它炖坝上的柴鸡，其风味和口感极佳。

 

 

【气锅八仙】主要原料是狍子肉、野山鸡、野山兔、羔羊肋、沙丰鸡、葫芦条、口蘑、嫩椒。将这些原料放入汽锅内蒸制。汽锅的特点是蒸气由上往下返，不跑气，使之保持原汁原味。出笼时异香飘出，色淡、汤清、肉鲜、骨酥、味醇、鲜美，且营养极为丰富。

 

【草原荷叶鸡】源于叫化鸡，传到草原后，选用坝上的柴鸡，草原的黄土，坝下的荷叶作原料。制作时，将柴鸡宰杀后，褪毛，由腋下取出内脏，清水洗净（也可用调料腌制），用荷叶包好，再用黄土泥糊好，放在火上烧。熟后摔开泥土，吃时用餐刀割成小块，蘸着调料，味道鲜嫩可口，伴有荷叶的幽香，独具草原风味。

 

【柴锅炖大鹅】将大鹅宰杀去毛净膛，剁成3厘米的方块（也可整只炖），用井水浸泡一小时，泡净污血后再用开水焯透，柴锅中加葱、姜、蒜、盐、绍酒一起煸炒。再加入高汤滚开后改用文火慢炖60分钟即可。汤清味浓，肉嫩不腻，鲜美佳品。

 

 

【莜面窝子】将莜面用温水和成（最好用坝上的水），揪成小面筋儿，用大拇指在小石板上搓成卷，放在笼屉上蒸熟。装盘后再浇上调好的卤汁即可。

 

【坝上三件宝】山药(土豆)、莜麦、大皮袄。

如今的坝上地区，多种草原风情菜肴已是北方塞外菜肴的代表，与北京既有相通之处，又有独到之处。菜肴以山珍野味为主，有“野味之乡”的美称。时尚风格流入坝上后，与当地草原食品相结合，“阳春白雪”与“下里巴人”二种迥然不同烹饪技艺得到进一步切磋交融，使坝上饮食独具风味，魅力无穷。

 

 

张北中都草原音乐节

 

1.多重风格的演出阵容——摇滚，清新任你选！

音乐节，最吸引人的自然是音乐演出阵容，本次张北音乐节持续三天时间。阵容里既有港台小清新，也有土摇金属党，并融合了西方摇滚大牌、民族经典和新人乐队，从阵容搭配上看，各个年龄层乐迷的口味都将得到考虑和照顾，更有国际范儿，风格多样，选择多种，绝对是七月中国音乐节的首选。热爱音乐的人们一定不要错过这个草原上的音乐盛宴。

 

2.在天然空调里的狂欢——自然清凉的live house，带来独一无二的享受！

    不同于夏季闷热拥挤的live house，在凉爽的草原上能够拥有更舒适的音乐体验。如今的张北草原音乐节正是草长莺飞、凉爽宜人的最好时节，来到草原音乐节现场，在或激情或清新的音乐包围之下，伴随着潮流人群的簇拥，像是在夏季得到了一个不必出汗却可以绝对畅快淋漓的狂欢机会。呼吸着最纯净的空气，触摸着最原始的环境，感受着比北京等城市低10度左右的超级自然空调，这样原生态的体验，是很多人选择在夏季来到张北草原音乐节的初衷，也是张北草原音乐节独立于其他音乐节之妙处。

3.露营的原生态体验——音乐、户外样样不少！

    到张北音乐节，不可少的体验就是帐篷宿营。白天在舞台间穿梭，无论pogo还是静静聆听都是难得的音乐盛宴，晚上在大草原上扎营露宿，可以观赏都市中难见的漫天星辰，品味野外生活的独特乐趣，这样的融合了户外旅游和音乐的双重体验。

4.音乐之外的旅游大餐——亲近大自然！

    在音乐节之外，主办方也特别为此次音乐节准备了丰富多彩的活动，张北“草原之夜”大型演唱会、张家口·张北草原马拉松赛、塞那都·张北草原婚庆大典等活动以不同视角展示张北草原文化内涵。印象·张北知名艺术家张北采风创作、国际长城百里坝头徒步大会等活动与音乐节，为乐迷提供了更多选择。甚至还为跟父母来到草原音乐节的孩子们准备了游乐场，旋转木马、海盗船、小型过山车等等一应俱全，狂欢节的意味更加浓厚。