大豆中虽然含有大量植物蛋白，但并不是很好消化、吸收，只有制成豆腐，吸收率才可上升到90%以上。 　　最新研究发现，豆腐中的大量卵磷脂是完成大脑情报传递的乙酰胆

原本想用陈皮泡茶喝来清火，却喝得拉肚子。迷惑不解的陈先生到湖北省中医院看病，才知道原来自己错在将鲜橘皮当成了陈皮。 　　陈先生说，家里前几天买了很多橘子，听说

减肥风大行其道，许多的产品、活动似乎只要和减肥沾上边，似乎就会汇聚超强的人气。其实，根据一些开办减肥门诊的资料统计，大部分去减肥门诊求助者，多半是体重过重不超过

幼儿期是人一生中的第一个发育高峰，对各种营养的需求量自然也就高些。于是，很多家长开始为了给孩子补钙，选择一些高钙奶，其实这是一个消费误区。 　　华南理工大学食

中国民谚芝麻绿豆糕，吃了不长包。 　　这里所说的包，主要是指痤疮，是毛囊皮脂腺的一种慢性炎症，俗称粉刺、青春痘。中医认为，起包的原因有很多，其中肝气郁结、肾气

现实生活中，有的人很容易发怒，周围的人都只知道此人脾气大，却很少想到此人很可能是患了一种疾病。中医将容易发怒称为善怒，是指无故性情急躁、易于发怒、不能自制的症状

如今，生活节奏越来越快，办公室设备越来越先进，在给我们带来方便的同时，也给我们带来了这样那样的困扰。长期面对着电脑，辐射越来越厉害；长期坐在椅子上，肚子越来越突

喝水对减肥大有好处。利用好水这个资源，可以让你减肥事半功倍。告诉你四个时段喝水，能轻松让你瘦。 　　大清早：喝杯暖水清肠胃 　　一早起床，在吃个丰富早餐前先

红糖为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。异名：沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黄糖。有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸， 　　常常有人好奇，现在当红的日

宫寒是中医学上的一个概念，直白地说就是子宫寒冷。子宫寒冷并不是说子宫腔内的温度低，而是指子宫及其相关功能呈一种严重低下的状态，犹如天空中没有了太阳。 　　寒暖

一部叫《双食记》的电影，用夸张的表演和耸人的效果，向世人展示了食物搭配如何慢性杀人的可怕后果。但影片同时也提醒了广大观众，注意食物的相克性，切忌在美食中不知不觉

对于上班族来说，午餐总是一个让人头疼的问题。据笔者观察，在写字楼比较集中的区域，大概有90%以上的上班族是以外食来解决午餐的，其中有80%的人选择盒饭，有10%

中国青少年近视发病率高达50%-60%，全国近视眼人数已近4亿！昨在武汉艾格眼科医院举行的飞秒激光国际研讨会上，国家卫生部近视眼重点实验室主任、复旦大学眼科教授

在干燥的秋季，来碗红薯粥对身体的好处多多。由日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜榜中，红薯位居第一位；在我国的古典中医文献中：红薯补虚乏，益气力，健脾胃，强

与男性相比，许多漂亮美眉起了痘痘以后，习惯选择一些外用药，如皮炎平、肤轻松、皮康王等，这些坏习惯都要杜绝。因为许多皮肤外用药中多含有激素，初用这类药物时，痘痘可

亚太国际功能水协作组织专家委员专家提示： 　　■我国成年人要维持正常健康的新陈代谢，平均每日应补充2升左右的水，大约为7～8杯水(其中包括从饮食中补充的水分)

豆制品是以大豆为原料加工制作的食品。我们常吃的豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐干、腐竹等均属豆制品之列。豆制品种类繁多，且多为熟食，食用很方便。 　　说起豆制品的营养

生菜富含钠、钾、硒，是一种含最多叶绿素的食物,能增强免疫系统抵抗感染。 　　尽管如此，像我这种肉食性动物，对这种淡而无味的蔬菜实在没有兴趣，实在浪费了如此好的

肥胖有种种弊端，它不光可以导致个人产生诸如高血压、心脏病、糖尿病、关节炎等病症，还会由此增加公共卫生负担成为社会问题。 　　胖人们不得不选择种种减肥法，先是执

一年之计在于春。怎样让全家人在新的一年里生活得更加健康呢？俗话说：民以食为天。那么，让我们就从吃开始吧。 　　早起一杯蔬果汁 　　你知道一天里什么时候吃水果